La colle est réalisée avec 80 à 100g de peau de lapin fondue au bain-marie dans 1litre d’eau.
Pour 1 litre de colle, 1kg de blanc de Meudon (pour 6-8 icônes)
Chauffer la colle au bain-marie, dès que l’eau bout (pas la colle), verser le blanc de Meudon en pluie et laisser un peu reposer (comme pour de la semoule !)
Remuer... le levka est prêt à l’utilisation
Sortir le levka du frigo.
Ajouter une petite cuiller d’eau (le levka doit toujours être liquide)
Faire chauffer le levka au bain-marie, arrêter dès que l’eau du bain bout (si le levka bout ou est trop chaud, il ne sera pas bon)
Réchauffer le pinceau dans l’eau du bain.
Poser le levka en couche simple ( une couche croisée) ou double (2 couches croisées).
Refermer le pot... la vapeur ira dans le levka.
Quand il est froid, le remettre au frigo.
Attendre 24 heures entre chaque couche.
Les 4 premières couches sont des couches simples (4 jours).
Pour les 8 couches suivantes, on peut faire une couche simple (8 jours) ou une double couche (4 jours) par jour
Couche simple Faire une couche croisée (pinceau de droite à gauche puis de haut en bas).... travailler assez rapidement en couvrant bien.
Double couche Faire une couche croisée, attendre que le levka soit sec (environ 5 minutes.... on le voit à l’oeil nu). Refaire une couche croisée.
A partir de la 6ème couche, on peut passer la spatule si le levka est trop irrégulier. (Bien nettoyer la spatule entre chaque passage pour éviter les rayures).
Attendre 8 jours avant de poncer la planche.
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Dernière mise à jour : vendredi 17 octobre 2014